文旅新场景、跨界新业态，一场以“新文旅—传统与现代茶艺的碰撞”为主题的活动于11月21日下午在国潮文化馆展开。

本次活动分为理论讲解和盖碗冲泡方法两个部分，首先由陈舒慧老师讲解明代泡茶法的起源和流程，明代的泡茶法起源于明太祖朱元璋，他废除了进贡龙团贡茶而改为贡散茶，点茶法随之衰落，唐煎宋点饮法变成了沸水冲泡的瀹饮法。其次讲解现代工夫茶，现代功夫茶的起源可以追溯到中国福建地区，距今已有几百年的历史，随着时间的推移，泡茶的方式逐渐被人们归纳总结为“工夫”，同时也被视作一种文化的象征，代表着中国人文化的深厚底蕴和生活方式的精致品味。

在工夫茶展示时，陈老师讲解了盖碗的冲泡方法，盖碗十分特别，既可以单独作杯品饮，也可以用来泡茶。“盖为天，碗为人，托为地，因此盖碗又称三才杯，取天地人三才之意。泡好一杯茶需要用到煮茶工具、备茶工具、泡茶工具、品茶工具以及辅助工具。在讲解冲泡方法之前，先介绍了茶艺六君子：茶筒、茶漏、茶则、茶针、茶夹、茶匙，并讲解了其用途。盖碗的冲泡步骤为，赏茶、温杯洁具，投茶、冲泡、品饮。茶具的摆放与茶礼仪也是茶文化的一部分，茶具的摆放体现着中国精神中的中庸与和谐。现场各种杯具齐全，风格统一 ，摆放合理美观，体现着中华传统文化理念“礼”。 在老师讲解结束后，由同学们自行操作，泡茶品茗，由茶艺协会协会同学在一旁辅助。

“新文旅”“新”在何处，在现代社会，中国茶文化也与时俱进，与各种领域相结合，创造出一些既传承又创新的产品和体验。将茶的应用于时代结合起来，新中式茶饮在传统茶文化的基础上，增加了一些新的表现元素，茶的多样化表现形式层次也丰富起来，传统与现代的碰撞，让年轻人极为追捧，新式茶饮也成为一种生活状态。探索新中式喝茶生活方式，品味不一样的人生！